Ideias para almoços com baixo teor de carboidratos

Apr 20, 2024

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É hora de dizer adeus aos almoços ricos em carboidratos e olá às refeições frescas e energizantes que o ajudam durante o resto do dia e mantêm a mente limpa. Quer você tenha meia hora para preparar o almoço ou cinco minutos apressados, nós ajudamos você com nossas ideias de almoço com baixo teor de carboidratos, rápidas, fáceis e deliciosas.

Comer um bom almoço ajudará a manter o metabolismo acelerado e a queimar calorias ao longo do dia, e deve mantê-lo satisfeito durante todo o jantar, evitando a necessidade de lanches. Um almoço com baixo teor de carboidratos, rico em proteínas e gorduras saudáveis, também ajudará a garantir que seu cérebro funcione de maneira eficiente e que seus níveis de estresse sejam mantidos estáveis, evitando aquela horrível sensação de “fome”.

Mas por que um almoço com baixo teor de carboidratos é a melhor opção?

O almoço costuma ser uma refeição em que recorremos aos carboidratos na esperança de que eles nos saciem durante a tarde. Embora saladas de macarrão, sanduíches, torradas de feijão e batatas fritas sejam itens comuns, eles na verdade aumentam o açúcar no sangue, o que evita uma 'queda' ou 'queda' à tarde.

Os carboidratos podem ser uma fonte útil de energia para o seu corpo. Quando consumimos carboidratos de qualidade, como trigo integral, feijão e certas frutas e vegetais, nosso corpo queima a glicose (açúcar) dos carboidratos como sua principal fonte de energia. No entanto, se consumirmos muitos carboidratos ou dependermos de carboidratos complexos como o pão branco, esse excesso de glicose aumenta o açúcar no sangue e é armazenado como gordura no corpo.

Cada vez mais pesquisas sugerem que não precisamos depender da glicose e, na verdade, apontam que a gordura é uma fonte de energia muito mais eficiente. É por isso que promovemos uma dieta de estilo mediterrânico, rica em gorduras saudáveis ​​e pobre em hidratos de carbono.

Foi demonstrado que dietas com baixo teor de carboidratos reduzem melhor o apetite do que uma dieta com baixo teor de gordura.[1] Estudos sugerem que uma dieta baixa em carboidratos resulta no consumo de muito menos calorias em geral, potencialmente como resultado de uma redução no desejo por lanches no final do dia.[2] Além disso, dietas com baixo teor de carboidratos podem levar a uma maior perda de peso e, particularmente, ajudar na perda de gordura visceral (um tipo perigoso de gordura que envolve os órgãos abdominais internos).[3] Não só isso, mas optar por ideias de almoço com baixo teor de carboidratos pode ajudar a reduzir o risco de várias doenças, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2, síndrome metabólica e alguns distúrbios cerebrais, como doença de Parkinson e Alzheimer. ][7]

Planejar suas refeições e pré-preparar pratos para saborear mais tarde é uma forma fundamental de manter o controle de seus objetivos dietéticos. Ser pego de surpresa enquanto estiver fora de casa é uma maneira segura de fazer escolhas piores, então aqui estão algumas de nossas principais dicas para preparar almoços com baixo teor de carboidratos:

Por que não experimentar uma de nossas principais receitas de almoço com baixo teor de carboidratos para preparar com antecedência?

Fritada Fácil de Feta, Ervilha e Menta

Este prato italiano é uma maneira simples de usar sobras de vegetais para um almoço para viagem. Com apenas 309 calorias por porção, eles são o reforço de proteína ideal para mantê-lo saciado até o jantar. Deixe na geladeira por alguns dias para pegar na saída de casa e saborear na hora do almoço.

Quiche Rico em Proteínas

Outra ideia de almoço com baixo teor de carboidratos à base de ovo, perfeita para saborear no almoço. Esta quiche é inspirada na receita que o rei Carlos III escolheu para sua coroação, mas com baixo teor de carboidratos e omissão de massa. Ele contém quase metade da proteína diária recomendada em apenas uma porção e tem a vantagem adicional de ser cetônico e compatível com o jejum.

Rolinhos de salsicha com baixo teor de carboidratos

Rolinhos de salsicha são uma opção clássica para o almoço, mas geralmente são ricos em gorduras saturadas e muito ricos em carboidratos. Esta receita de almoço com baixo teor de carboidratos não contém glúten, tem menos de 200 calorias por porção e é rica em gorduras saudáveis ​​que ajudam a mantê-lo saciado por mais tempo. Ideais para o pré-preparo, esses rolinhos de salsicha podem ser guardados no freezer até a hora de comer.

Minestrone de frango com baixo teor de carboidratos

Este almoço cetônico com baixo teor de carboidratos é para os amantes de sopa. Para agradar a todos, este minestrone pode ser preparado em lote e apreciado por toda a família. É fabulosamente recheado, contém quase 40g de proteína em uma porção e leva apenas 20 minutos para fazer do início ao fim.