15 truques para embalar lancheiras que toda mãe deveria saber

Feb 21, 2024

Foto: Sheri Giblin, Food Styling: Liza Jernow, Prop Styling: Courtney de Wet

por Sara Morrow

Mantenha a refeição do meio-dia do seu filho saborosa, nutritiva e divertida com essas estratégias inteligentes para embalar a merenda escolar. (Bônus: nossas dicas economizarão tempo, dinheiro – e sanidade.)

Essas lancheiras tipo bento box ajudam a controlar as porções e a reduzir o uso de sacos ziplock. (Uma coisa boa, já que o Sierra Club estima que as famílias americanas gastam cerca de US$ 85 por ano em saquinhos plásticos.) Os recipientes plásticos retratados aqui são da Easy Lunchboxes (4 por US$ 14). Precisa de algo menor para enviar lanche para a escola? Lancheiras funcionam bem.

Para um peru com queijo que realmente aguenta, comece com pão integral resistente. Espalhe uma fina camada de mostarda ou maionese em cada fatia – o condimento funciona como uma barreira para evitar que a carne, o tomate e até a alface deixem o pão empapado. Mantenha as camadas o mais uniformes possível para que o sanduíche fique nivelado. Por último, cortar o sanduíche na diagonal ajuda a manter sua estrutura.

As bebidas embaladas em caixas de papel podem conter muitos açúcares adicionados, então porque não mandar as crianças para a escola com uma bebida saudável num recipiente reutilizável? O inovador Drink in the Box sem BPA (US $ 12) é feito de Tritan, um plástico durável que não se esmaga em uma mochila. Encha o recipiente de 8 onças com suco fresco, leite ou uma alternativa ao leite não lácteo.

Na noite anterior ao almoço, coloque as uvas lavadas em um saco plástico lacrado e coloque-o no freezer. Na manhã seguinte, coloque o saquinho na lancheira dos seus filhos para ajudar a manter os alimentos perecíveis resfriados. Quando chegar a hora do almoço, as uvas terão descongelado e se transformado em uma delícia fresca e frutada.

Ilumine o dia do seu aluno adicionando formas divertidas inesperadas à sua lancheira: use um cortador de biscoitos (ou uma faca) para esculpir uma letra ou formato em fatias de carne fria ou queijo, a casca de cera do queijo Mini Babybel e até mesmo vegetais, como como pimentão. Aqui, usamos um cortador de biscoitos com letra minúscula “A” e esculpimos o sinal de mais com uma faca. Outras ótimas opções? As iniciais, corações, estrelas, animais do seu filho... quaisquer cortadores que você tenha em mãos servirão.

Quer uma maneira fácil de colocar um sorriso no rosto do seu filho? Coloque um sorriso no sanduíche dela! Faça uma cara boba com adesivos para olhos, nariz e boca - eles dão uma expressão instantânea a um sanduíche embrulhado ou lanche. A Oriental Trading vende rolos de adesivos – um rolo inteiramente de olhos e outro de bocas e narizes – por apenas US$ 7 por 1.000 adesivos.

Embora este não se enquadre na categoria de economia de tempo, ele é adequado para mães que preferem limitar conservantes e ingredientes de aparência questionável no almoço de seus filhos. Nossa receita de couro de frutas caseiro tem apenas 4 ingredientes e custa apenas 26 centavos por porção.

Veja receita: Couro de Fruta Pêssego-Morango

Veja o vídeo passo a passo: Como fazer couro de fruta pêssego e morango

Você já percebeu como um saco de batatas fritas, pretzels ou biscoitos está cheio (às vezes principalmente) de ar? Na linguagem da indústria, é chamado de preenchimento frouxo, um movimento destinado a evitar que os alimentos sejam esmagados. Siga a mesma abordagem ao embalar itens delicados ou crocantes em um saquinho: antes de lacrar o saco, encha-o com um pouco de ar.

Antes de a semana começar, faça um plano: elabore um cardápio aproximado para o almoço (não é uma má ideia planejar o café da manhã, o almoço e o jantar da semana). Prepare os almoços de segunda-feira tanto quanto possível na noite anterior e pense em maneiras de progredir: Fatie frutas; corte cenouras e aipo suficientes para a semana; e guarde os vegetais na geladeira em um recipiente hermético cheio de água.

É fácil cair na rotina de biscoitos e cenoura quando se trata de completar a lancheira dia após dia. Mantenha as coisas interessantes substituindo opções incomuns, como ovos cozidos, clementinas, pipoca estourada, edamame ou até mesmo uma barra de granola integral, que pode servir como sobremesa. A cloroa, um nutriente dos ovos, ajuda no desenvolvimento da memória (cozinhe um lote e leve à geladeira por até uma semana). Uma única clementina atende mais do que a necessidade diária recomendada de vitamina C para crianças de 4 a 8 anos. A pipoca estourada é rica em fibras e antioxidantes, mas baixa em calorias, e uma xícara de edamame contém cerca de 12 gramas de proteína.