Dicas de segurança alimentar para manter em mente quando seus filhos voltarem para a escola

Apr 26, 2024

Voltar às aulas não significa apenas voltar à sala de aula, mas também ao refeitório. As crianças correm especialmente o risco de adoecer devido a alimentos mal preparados, por isso existem algumas medidas que você pode tomar antes que seu filho saia pela porta.

A especialista em segurança alimentar Karen Hunter, do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, diz que é extremamente importante preparar o almoço com as mãos e superfícies limpas.

“Do lado das crianças... certificando-se de que elas tenham alguma maneira de lavar as mãos – seja com desinfetante para as mãos ou passando no banheiro antes de chegarem ao refeitório”, disse ela.

O próximo passo é separar os alimentos à medida que você os prepara. Mantenha a carne crua em tábuas de corte separadas, longe de onde você possa precisar picar vegetais ou cortar sanduíches.

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Se uma faca ou utensílio tocar em carne crua, lave-a com sabão antes de usá-la novamente.

Qualquer carne cozida precisa ser cozida na temperatura certa. O frango, por exemplo, precisa atingir 165 graus Fahrenheit para ser considerado seguro. Um gráfico de temperatura dos alimentos pode ser encontrado online.

Além disso, lembre-se de manter os alimentos refrigerados usando uma bolsa de gelo para que as bactérias não cresçam. Aqueles acessíveis que cabem dentro de lancheiras podem ser encontrados em lojas de dólar.

Se você ainda não tem esses itens de segurança alimentar, talvez queira adicioná-los à sua lista de compras de volta às aulas:

- Um termômetro de carne para saber quando atinge a temperatura certa.

- Uma lancheira isolada em vez de sacos de papel.

- Pacotes de gel congelado reutilizáveis ​​para manter os alimentos frescos.

- Pequeno recipiente com desinfetante para as mãos para que seu filho se lembre de lavar as mãos antes de tocar na comida.

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